日本關西自助之旅 — 大阪 Osaka 滝見小路有著濃濃人情味的大阪燒 お好み焼き 木地 きじ

征服無數大阪人味蕾、心中 No.1 大阪燒莫屬位在梅田空中庭園展望台 ( Umeda Sky Building )  B1 滝見小路食堂街 木地 きじ

還讓我們永遠不會忘記的是木地老爹對我們台灣人的感恩之情 〜

老闆手寫感謝函

滝見小路食堂街 http://www.takimikoji.jp/

滝見小路食堂街 B1 木地 きじ http://www.takimikoji.jp/shop/kiji

大阪府大阪市北區大淀中一丁目1番88號B1

營業時間 : 11:30 〜 21:30

公休日 : 星期四

手寫營業時間

老闆木地崇巌從 1969 年就開店,過了 46 年如今都 變成老爹了 ,始終做出自己堅持對大阪燒不變的好味道

木地老爹還在 2007 年參加 TV CHAMPION 電視冠軍 ( 國興電視曾播過 ) 第一屆大阪燒師傅賽      お好み焼き職人選手権 http://www.tv-tokyo.co.jp/tvchamp/back/071018.html

圖片截至 http://www.tudou.com/programs/view/wuZzd33R2g8/

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大阪燒師傅賽5

圖片截至 http://www.tudou.com/programs/view/wuZzd33R2g8/

大阪燒師傅賽3

大阪燒師傅賽4

木地老爹﹕「 你聽聽 〜 高麗菜多開心啊 〜 」

親臨一趟店裡後,他本人跟電視裡真的一樣幽默無誤 XD

大阪燒師傅賽8

大阪燒師傅賽89

就連同一起參加的選手 杉浦孝宗 也說了一句﹕「幹這行的 〜沒有人不知道木地先生的店」

大阪燒師傅賽7

ㄎㄠˋ 〜  聽完這句話實在太生火惹,整個靈魂都燃燒起來,即使行程忙到走到腿像廢人一樣,我也要衝去 きじ  吃老爹做的大阪燒啊 〜

滝見小路食堂街

淹見小路

淹見小路店鋪一覽

きじ 其實不難找,只要一踏進去 B1 門口第一家店那長長的排隊人潮就是惹,真是一點也不誇張 ( 攤〜 )

入口

木地 きじ

排隊人潮

きじ招牌

木地 きじ  店址是…恆春郡 海角  七號 ?! 莫非是台灣人的善心?!

海角七號!

這個營業掛牌走過去沒注意看的話一定不知道,話說看那些大排長龍的人潮就知道了吧  XD

きじ營業中

木地老爹的店是「終日全席禁菸」呦 〜 這真是超棒 der  ❤❤❤

最主要是因為我們這次去關西的餐廳用餐時,很多都是混和餐廳 ( 吸菸、禁菸 ),完全沒有隔間分開 ( 意思就是大家一同在一個空間裡吃飯 @@),即使坐在禁菸席,一坐下來臨近一旁的客人就開始吞雲吐霧,有這樣的經驗實在很糟糕 

禁煙公告

客人實在超多,翻桌率也不高,我們這一等就快 2 小時 @@

沒錯 〜 我們原本要去「日本夕陽百選」梅田空中庭園展望台 (Umeda Sky Building ) 就改成看夜景

那就先來逛逛滝見小路食堂街吧 〜

淹見小路

淹見小路

這些老街道是重建復古味十足的昭和時代浪漫街景

淹見小路

舉凡看到的的御便所、郵局、老車、老招牌、老店…等,都可以體驗感受當年的時代感

貓頭鷹燈籠

郵便局

淹見小路

這古早味洗衣店看起來像是裝飾用的

西洋洗濯屋

老實說其它的燒烤居酒屋、拉麵店沒啥人潮,生意看起來滿冷清的

餐廳

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印度餐廳

老舊招牌也超有味道

展望台指標

健胃散

這隻療癒小狗足以代表滝見小路的精神,來這裡好像一定要拍個幾張才能交差了事

小狗雕像

小狗雕像

迷你滝見稻荷,祈求滝見小路生意興隆

小神社

好令人懷念的抽水井

汲水幫浦

骨董級老車

小車子

好不容易時間咻一下就過了,終於可以入內吃大阪燒了!)) 大興奮

店員引導我們倆人以 VIP 等級安排在鐵板前的位子,太正點了,簡直是能第一手現場直播觀賞激烈的棒球賽啊!

きじ老闆

 一進去馬上就能看到 71 歲 木地老爹認真工作的身影

きじ老闆

這個座椅可以放包包,但是腦公的包包太大咖,木地老爹就把它掛在門邊上,科科 〜

吧台椅子

腦公的包包太大咖 ^^a

掛背包

看到菜單後其實不太會點 XD,有勞店員向我們推薦了店裡一級棒的豬肉口味,這幾乎是外地遊客不知道怎麼點時首推的口味

每一樣大阪燒價錢都很親民呢  〜

牆上 Menu

 我們在店裡東張西望的拍來拍去,老爹注意到我們後便很可愛大方的豎起大拇指讓我們拍照,科科 〜

老闆與廚師

店裡的牆壁有一堆饕客們留下來的塗鴉、照片與名片,大家都好熱情啊  〜

牆上貼滿照片和名片

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老爹對客人都是來者不拒,也常常很幽默的對著客人說要拍漂亮點 XD

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征服無數大阪人的味蕾 — 木地 きじ 大阪燒

大阪燒

木地老爹的作法是很樸實簡單的,也曾在電視冠軍不吝公開湯頭作法,使用雞骨、柴魚、昆布精華熬煮出來的頂級高湯,和著麵糊、麵條、高麗菜、紅薑,以及主角豬肉片、青蔥、醬料,這樣一煎就是木地老爹的得意之作

大阪燒製作中

每個人桌上都會有一個小盤子象徵武士刀的大阪燒平底鏟

餐具

之前出發前爬文還看到木地老爹送平底鏟給台灣來的客人耶!真是佛心來的,心中一定暗爽屎了啦!

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木地老爹看我們相當興奮的樣子,也投以熱情與我們互動,結果木地老爹跟剛剛幫我們點菜的店員 ( 右 ) 都會說一點點中文啊 〜 真是有趣

大阪燒製作中

我只能說,好吃不需太多言語,請大家也來嚐嚐吧 〜

大阪燒製作中

大阪燒製作中

每一塊大阪燒怎麼這麼好吃

大阪燒

鐵板的熱度還能保溫大阪燒,吃的時後要小心別把平底鏟給吃下去,那可是很燙滴 XD

大阪燒

就在我們吃剩下最後一塊大阪燒時,木地老爹突然從側門走出去蹲坐在一旁 )) 當時我還以為他要抽菸 真是誤會他了 XD

原來他是去寫 2011 年 3 月 11 日本東北地方太平洋近海地震引起的大海嘯災難,對於我們居世界第一台灣人的善心捐助寫下了「對台灣的感謝函」天啊!哭哭了!我哭屎惹〜

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謝謝木地老爹代表日本人民 ( 太善良了 ) 親筆寫下這些句句感謝我們台灣的話,雖然我們 2 個人的力量很小,相信木地老爹也能感受到我們的誠意,對於那些文字我們是永遠不會忘懷的,謝謝〜 )) 話說木地老爹的文筆與字跡很漂釀捏

與開朗老闆合照

補2014.09.13

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